یکی از لذتهای فصل گرما، مزه خوش بستنی است. اما همگی ما میدانیم که بستنی خریدی در مغازه نمیتواند با طعم و قیمت بستنی خانگی ما رقابت کند. اگر شما هم مثل من یک علاقهمند به هنر آشپزی هستید و عاشق بستنی بادام زمینی، پاستیل بستنی با من همراه باشید تا طرز تهیه این خوشمزه را یاد بگیریم.
ماده | مقدار |
---|---|
بادام زمینی خرد شده | یک پیمانه |
شیر | سه پیمانه |
شکر | نصف پیمانه |
کرم | یک پیمانه |
وانیل | یک قاشق چایخوری |
۱. بادامزمینی را درون یک تابه با حرارت ملایم تست کنید تا روغن آن آزاد شود.
۲. بادامزمینی را به یک بلندر بندازید و آنرا تا زمانی که یک پودر نرم و خمیری شود هم بزنید.
۳. عسل و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
۱. در یک قابلمه، شیر و کره را با هم مخلوط کرده و به مرحله آشباخته ای برسانید.
۲. شکر را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.
۳. مخلوط را روی حرارت ملایم گرم کنید. دمای مخلوط نباید بالاتر از ۷۰ درجه سانتیگراد برود.
۱. پودر بادامزمینی را به مخلوط شیر و کره اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بسازید.
۲. نمک را اضافه کرده و دوباره همه چیز را هم بزنید تا مخلوط کاملاً یکدست شود.
مخلوط را درون قالب بستنی ریخته و در فریزر بستنی قرار دهید. حدوداً ۴ تا ۶ ساعت صبر کنید تا بستنی خوب یخ بزند.
بستنی بادامزمینی خود را در ظروف بستنی قرار دهید یا در نان بستنی تقسیم کنید . میتوانید روی آن یک لایه نوتلا یا شکلات ریخته و با تخمه و پاستیل خرد شده تزیین کنید.
نکات پایانی
۱. آیا میتوانم از بادام زمینی خریدی استفاده کنم؟ بله، میتوانید از بادامزمینی خریدی استفاده کنید اما طعم و کیفیت بستنی با بادامزمینی تازه و خام بهتر خواهد بود.
۲. چه مدت باید بستنی را در فریزر بگذارم؟ بستنی باید حدوداً ۴ تا ۶ ساعت در فریزر قرار بگیرد تا خوب بخوابد.
۳. آیا میتوانم از این طرز تهیه برای بستنی های دیگر استفاده کنم؟ بله، این مخلوط پایه را میتوانید برای بستنیهای دیگر نیز استفاده کنید و انواع مختلفی از بستنی بسازید.
۴. آیا بستنی بادامزمینی مناسب برای کودکان است؟ بله، بستنی بادامزمینی معمولاً مورد پسند کودکان است اما در صورتی که کودکان آلرژی به بادامزمینی دارند باید از مصرف آن خودداری کنید.
۵. چه طور میتوانم بستنی بادامزمینی را تزیین کنم؟ میتوانید از تخمه، نارگیل خرد شده، شکلات,لواشک یا حتی انواع میوههای خرد شده برای تزیین بستنی بادامزمینی استفاده کنید.
حالا که شما طرز تهیه بستنی بادامزمینی را یاد گرفتید، این فرصت را از دست ندهید و خودتان یک دستگاه خوشمزه درست کنید. امیدوارم که این راهنما برایتان مفید و سرگرمکننده بوده باشد. به امید لذت بردن از بستنی خانگی خود!
1 دیدگاه
بستنی بادوم زمینی حتما حتما امتحان کنید حرف نداره