طرز تهیه بستنی گیاهی: لذت یخزده بدون گناه
مقدمه
آیا تا به حال دست به ساخت بستنی گیاهی نزدهاید؟ آیا فکر میکنید که بستنی گیاهی فقط مختص افراد وگان یا گیاهخواران است؟ با ما همراه شوید تا به شما طرز تهیه بستنی گیاهی را آموزش دهیم و به شما نشان دهیم که این لذت یخزده میتواند برای همه جذاب باشد. از افراد گیاهخوار گرفته تا کسانی که به دنبال گزینههای سالمتری هستند، ما در این مقاله به شما یاد خواهیم داد چگونه بستنی گیاهی خود را در خانه تهیه کنید.
برای تهیه محصولات میوه ای هامانا با مواد ارگانیک به این قسمت مراجعه کنید و از محصولات بی نظیر ما دیدن کنید.
مواد اولیه
در ابتدا، برای تهیه بستنی گیاهی خود، به مواد اولیه نیاز دارید. این مواد عبارتند از:
- شیر گیاهی (مثل شیر بادام، شیر سویا یا شیر برنج)
- مواد شیرینکننده (مانند عسل گیاهی یا شکر نبات)
- مزهدهندهها (مانند وانیل یا کاکائو پودر)
- مواد افزودنی اختیاری (مثل پسته خرد شده یا شوکلات تارت)
مراحل تهیه بستنی گیاهی
حالا که مواد اولیه را آماده کردید، وقت آن رسیده تا به مراحل تهیه بستنی گیاهی بپردازیم. مراحل اصلی به شرح زیر است:
- ۱: ترکیب شیر گیاهی و مواد شیرینکننده در یک قابلمه و مخلوط کردن آنها.
- ۲: افزودن مزهدهندهها و مواد افزودنی به مخلوط و مخلوط کردن دقیق تا حاصل یک مایع یکدست شود.
- ۳: ریختن مخلوط در قالب بستنی و یخ زدن در فریزر بستنی .
انتخاب مزهها و افزودن مواد خام
یکی از جذابیتهای بستنی گیاهی این است که میتوانید انواع مزهها و مواد خام مختلف را اضافه کنید. چه میپسندید؟ مثلاً میتوانید موزها را پوره کنید یا تارت تارا کرده و به مخلوط اضافه کنید.
نکاتی برای بهبود طعم بستنی گیاهی
برای بهبود طعم بستنی گیاهی، میتوانید از موارد زیر استفاده کنید:
- افزودن لیمون یا پرتقال تا طعم ترشی را تازه کند.
- استفاده از عسل گیاهی به جای شکر نبات.
- اضافه کردن عصاره وانیل برای طعم وانیلی.
نحوه سرو و تزیین بستنی گیاهی
بستنی گیاهی خود را میتوانید در فینگرفود یا رژیمهای مختلف سرو کنید. مثلاً میتوانید آن را با میوههای تازه تزیین کنید یا در کاسههای بستنی سرو نمایید.
بستنی گیاهی خود ر ا چطور نگهداری کنید
اگر بستنی گیاهی بیش از اندازه ساختهاید، آن را در یک جعبه مناسب برای فریز کردن قرار دهید تا مدتها از آن لذت ببرید.
چگونه با فصلها تنوع ببخشیم؟
بستنی گیاهی را میتوان با تغییر مزهها و تزیینها به فصلهای مختلف تنوع داد. به عنوان مثال، در تابستان میتوانید از میوههای تازه و ترش مانند توت فرنگی یا تمشک استفاده کنید.
بستنی گیاهی و سلامتی
بستنی گیاهی انتخابی عالی برای افرادی است که به دنبال گزینههای سالمتری در تغذیهشان هستند. این بستنی حاوی چربیهای اشباع نیست و معمولاً کمترین مقدار شکر را دارد.
روش دوم
راهنمای تهیه بستنی وگان با موز
اول: آمادهسازی مواد اولیه
- موز های یخزده: دو تا سه عدد موز رسیده
- پودر کاکائو: نصف فنجان یا ۵۰ گرم
- شیر گیاهی: یک فنجان یا ۲۴۰ میلیلیتر (شیر بادام یا فندق)
- چیپس شکلات: نصف فنجان یا ۹۰ گرم (و اختیاری، پودر شکلات برای تزیین)
- کره بادام: یک قاشق غذاخوری یا ۱۵ گرم (در صورت تمایل)
دوم: آمادهسازی موز
- موزهای یخزده را از پوست خارج کنید و قطعات کوچک ببرید.
- قطعات موز را برای حداقل یک ساعت و بهتر است شش ساعت در فریزر قرار دهید.
سوم: تهیه مخلوط بستنی
- موز، شیر گیاهی و پودر کاکائو را در غذا ساز با تیغه فلزی بریزید. از غذا ساز استفاده کنید تا مواد به خوبی یکپارچه شوند.
- برای طعم شکلاتیتر، از شیر گیاهی با طعم شکلات استفاده کنید.
- اگر تمایل به استفاده از شیرهای دیگر مانند شیر سویا یا شیر بدون لاکتوز دارید، جایگزین کنید.
- برای یک طعم رایحهدار و خوشمزه، یک قاشق غذاخوری کره بادام به مخلوط اضافه کنید.
چهارم: اضافه کردن چیپس شکلات
- چیپس شکلات (ترجیحاً گیاهی) را به مخلوط اضافه کنید. در صورت عدم دسترسی به چیپس گیاهی، میتوانید از چیپس شکلات قنادی استفاده کنید.
پنجم: انتقال مخلوط به فریزر
- مخلوط حاصله را در ظرف مناسب برای فریزر بریزید. استفاده از ظرفهای یخ قدیمی یا پلاستیکی با درب هم امکانپذیر است.
- ظرف را برای ۱ تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت و قابل اسکوپزنی شود.
ششم: سرو بستنی
- بستنی را از فریزر خارج کنید، اسکوپ بزنید و سرو کنید. جهت تزیین میتوانید از پودر کاکائو، شکلات رشتهای یا مغزهای آجیلی استفاده کنید.
پایان و نتیجهگیری
اکنون که طرز تهیه بستنی گیاهی را یاد گرفتهاید، دیگر نیازی به خرید بستنی آماده نیست. شما میتوانید طعمهای مختلفی از بستنی گیاهی را در خانه تهیه کرده و لذت ببرید.
۱ آیا میتوانم شیر دیگری به جای شیر گیاهی استفاده کنم؟
بله، شما میتوانید شیر گاوی را به جای شیر گیاهی استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که در این صورت بستنی شما دیگر گیاهی نخواهد بود.
۲ چگونه میتوانم بستنی گیاهی خود را شیرین کنم؟
شما میتوانید از مواد شیرینکننده مختلفی مانند عسل گیاهی یا شکر نبات استفاده کنید. مقدار شیرینکننده را به تنظیمات خود و طعم مورد نظرتان بستگی دهید.
۳ آیا بستنی گیاهی کم کالری است؟
بله، بستنی گیاهی معمولاً کمترین مقدار چربی و کالری را دارد، به شرطی که از شکر نبات به میزان معقولی استفاده کنید.
۴ چگونه میتوانم بستنی گیاهی را نگهداری کنم؟
بستنی گیاهی را در یک جعبه مناسب برای فریز کردن قرار دهید. مواردی مثل کاور گذاشتن روی بستنی تا از هوا محافظت کند نیز میتواند به تازگی بستنی کمک کند.
۵ آیا بستنی گیاهی خانگی مثل بستنیهای آماده خوشمزه است؟
بله، بستنی گیاهی خانگی میتواند بسیار خوشمزه و لذیذ باشد. به تنظیم مقادیر مواد شیرینکننده و مزهدهندهها دقت کنید تا طعم دلخواه خود را بیابید.
با این توصیهها و دستورالعملها، حالا شما آمادهاید تا بستنی گیاهی خود را در خانه تهیه کنید و لذت یخزده بدون گناه را تجربه کنید. این تجربه سلامتی و خوشمزه بودن را با هم ترکیب میکند و میتواند یک تجربه شگفتانگیز باشد. پس بیایید شروع کنیم و بستنی گیاهیای لذتبخش بسازیم
View Comments
من درست کردم خیلی خوشمزه شده بود
مرسی که به همه اهمییت میدین
وای برا ما که گیاه خواریم این بستنی عالیهههههه مرسیییی